Por que o feijão carioquinha não é o principal do RJ?
O feijão carioca é a variedade mais consumida em todo o Brasil, de norte a sul ele é o principal acompanhamento do arroz nos pratos dos brasileiros. Entretanto o Rio de Janeiro é um dos Estados que é uma exceção a regra, pois no Rio o feijão preto é o preferido da população para fazer dupla com o arroz, enquanto no restante do território nacional o feijão preto só é utilizado em algumas receitas como no caso da feijoada. Ainda no século XIX, durante as expedições dos bandeirantes que o feijão marrom foi incorporado as refeições dos brasileiros. Enquanto no [...]