Como não comer carne impacta o organismo?

Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) e SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira), em 2018 14% da população brasileira se declarou vegetariana. Isso significa que um total de 30 milhões de pessoas deixaram de comer carne. Se compararmos com o levantamento de 2012 esse percentual quase dobrou, já que naquela ocasião eram 8% da população. Esses dados mostram que o vegetarianismo é uma tendência em crescimento. E como qualquer alteração na dieta causa transformações de curto, médio e longo prazo no organismo. Todas as pessoas, incluindo crianças e idosos, podem adotar uma dieta vegetariana, ou vegana. Desde que, atente ao consumo correto de todos os nutrientes necessários. Especialmente, [...]