Sódio

Além de ser utilizado para dar sabor, o sal também ajuda na conservação dos alimentos. Por isso, a eliminação do sal do cardápio precisa ser bem planejada. A quantidade de sal ingerido deve ser controlada, assim como é importante manter o equilíbrio entre a ingestão de sódio e potássio, nutriente encontrado em bananas. Sendo que, a ingestão de sal não é a única causa de hipertensão, pois existem outros fatores que causam o problema. A OMS, Organização Mundial da Saúde, recomenda a ingestão diária de 5 gramas de sódio. Entretanto, conforme estudos em 2014 os brasileiros consumiam o dobro do [...]