Alimentação saudável é importante para todos. Além de ser uma excelente opção para ajudar a manter o organismo forte e saudável, quando combinada com atividade física e manutenção do peso corporal. Para pessoas que estão passando por um tratamento comer bem é muito importante. Ainda o que consumimos pode afetar o humor, sistema imunológico e nível de energia.

Ter uma alimentação saudável é consumir uma variedade de alimentos que forneçam os nutrientes necessários para ter energia, manter a saúde e garantir o bem-estar. Vitaminas, minerais, gordura, proteínas e água chegam ao organismo através dos alimentos. 

A forma mais fácil de manter uma alimentação saudável é ingerir uma variedade de alimentos que contenham diversos nutrientes.

Como o organismo absorve os nutrientes dos alimentos 

Só de pensar em comer o corpo começa a liberar insulina, hormônio que ajuda a controlar o açúcar no sangue (glicose). O pâncreas é o órgão responsável pela produção da insulina. Em resposta aos carboidratos presentes nas refeições mais insulina é liberada enquanto a pessoa se alimenta. Alimentos ricos em proteínas também incentivam a liberação de insulina, mas em menor quantidade. Se o pâncreas estiver funcionando direito, geralmente, a quantidade de carboidratos consumidos determina a quantidade de insulina liberada. 

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Conforme o indivíduo come carboidratos, estes são enviados à corrente sanguínea como glicose. Então para manter os níveis de açúcar no sangue sob controle, a insulina informa as células do organismo para absorverem glicose da corrente sanguínea. Uma parte da glicose é utilizada pelas células como energia e o restante armazenado para ser usado depois. Sendo que a forma como a glicose é guardada depende do tipo de célula que está armazenando. Por exemplo, as células adiposas armazenam glicose como gordura. Por isso o excesso de carboidratos pode aumentar o volume corporal causando sobrepeso. 

Aliás, comer demasiadamente é ruim para a saúde, uma vez que algumas substâncias encontradas nos alimentos podem provocar problemas, como o açúcar e a gordura. Dito isto o equilíbrio é a melhor maneira de garantir saúde e bem-estar. 

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